

La mermelada es el producto preparado por cocción de hortalizas y/o frutas enteras, a trozos o trituradas, a las que se añade azúcar hasta conseguir un producto de consistencia semilíquida.
La mermelada es un producto que permite diferentes usos, aparte del tradicional, acompañando almuerzos y meriendas.
Tiene múltiples usos en repostería (rellenos, coberturas, salsas) y también es cada vez más habitual encontrarla en platos de cocina formando parte de salsas o como acompañamiento de algunas carnes o quesos.
Ingredientes: Albaricoque (71%), azúcar.
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